Laura Esquivel

"Like Drinking Water For Chocolate", de Laura Esquivel, é um romance surpreendente que ocorre no México na virada do século XX. É uma história de amor agridoce entre Tita e Pedro que, através do destino, os separou. O romance é geralmente dividido em várias semanas e começa cada parte com uma receita da cozinha de Tita.

Ao longo do romance, todos nós seguimos a relação aparentemente condenada entre os dois principais protagonistas da publicação. Seu amor por cada um finalmente os une dentro da vida após a morte até o final da história.

O novo é um bom exemplo de como as características da cultura da língua espanhola influenciaram o mundo mais novo, ou talvez o continente americano. Da mesma forma, o romance também é um reflexo da cultura espanhola, principalmente através de suas práticas culinárias. Nos tempos pré-colombianos, os povos locais da América adoravam chocolate ou cacau e geralmente eram até utilizados como as duas moedas e mercadorias do comércio. Os olmecas, astecas e outros membros antigos do estilo de vida maia incluíam regularmente a bebida das pontas de cacau em seus rituais.

Mas recentemente, a bebida de chocolates foi reservada para os guerreiros e a elite e consumida logo após, mas não durante uma refeição. Sempre que Colombo aprendeu a América, esses tipos de grãos de cacau foram enviados de volta à União Europeia e foram amplamente aceitos lá, juntamente com outros alimentos da América, como batata, tomate e outros grãos.

"Como a água pertencente ao chocolate" descreve vividamente uma fazenda média no México, aqui temos um vislumbre da família que sua vida impregna em costumes antigos, feitos pela grande matriarca. Não é necessariamente incomum que famílias espanholas morem em um telhado montado, crianças são adultas e comprometidas. É bastante típico que os filhos casados, os cônjuges e os filhos continuem a viver possivelmente com o grupo de marido ou mulher. No novo, Tita está proibida de se casar, recebendo a filha mais jovem, espera-se que ela gerencie seus pais idosos e ajude nas tarefas domésticas.

Uma abundância de tradições e tarefas diárias na cozinha revela a todos nós, leitores, até que ponto o estilo de vida espanhol foi trazido para o novo mundo. O café da manhã espanhol ocorre 2 vezes ao dia. O café da manhã precoce consiste em pão e café com leite consumido em casa, pouco antes de se iniciar o trabalho ou a escola. Uma segunda pausa para o almoço ocorre a qualquer hora entre as 12 e as 11 horas da manhã, que consiste em pãezinhos doces ou talvez biscoitos e um acompanhamento - um pão torrado coberto de manteiga e servido sobre um pires com azeite de oliva para mergulhar. Ocasionalmente, os pães são oferecidos esfregados com tomate e alho para um sabor mais robusto.

O almoço ocorre simplesmente às 14h, o que pode incluir uma omelete, um frango e terminado com frutas. Este tipo de refeição pode ser consumido com café ou cerveja. Após o almoço, começa a soneca rápida ou a soneca da tarde. Esse sono rápido pode durar até duas horas, em que a Web é fechada e é aberta apenas por volta das 16h. Assim, são definitivamente as vantagens incomuns e descontraídas dos espanhóis. À noite, são servidas tapas, pequenas porções de comida ou talvez aperitivos, que podem consistir em legumes frescos, frutos do mar, carne, frango, carne ou apenas sobre qualquer coisa encontrada na cozinha.

Essas horas são gastas comendo e bebendo bebidas de vinho. Bares de tapas são abundantes nas mais cidades da Espanha e também são um custo regular para os cidadãos. Por simplesmente 23:00, um verdadeiro jantar é servido. Um prato cheio saudável de salada, sopa, entrada e sobremesa, seguido de café ou um ótimo aperitivo fecha o dia. Depois, deitar-se move o espanhol típico no que foi um dia típico passado.

As tradições culinárias do país são ricas em seu estilo de vida e vida cotidiana. O efeito disso é amplo e amplo, cobrindo o planeta à medida que a Itália se propõe a alcançar significativamente em busca de riqueza e território. Dentro de suas vastas colônias, a Espanha trouxe essas práticas com essas pessoas e, por sua vez, as impôs aos habitantes locais, mas também mesclou as práticas do bairro. É seguro concluir, consequentemente, que os costumes culinários da língua espanhola foram tanto destinatários quanto doadores. Modificar a Espanha para ingredientes do "novo mundo" e maneiras de cozinhar.

O romance explora genuinamente a riqueza culinária do país da Espanha e faz deles o trampolim no qual a trama envolve tão brilhantemente. As receitas de qualidade que consultamos no livro serão apresentadas de modo que toda a sua preparação até o seu uso seja tecida nas vidas e causas dos heróis envolvidos. A receita para obter chocolate e pétalas de rosa ilustra esse tipo de.Quando Tita cozinha a rosquinha no chocolate, ela é consumida com entusiasmo e desejo implacável por Pedro - e, finalmente, transforma todos que bebem, bebem a bebida em um frenesi de calor, luxúria, amor e desejo também.

Fonte: Davidson, Alan, The Oxford Friend To Foodstuff, 1999

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