Portfólio Bistrô Brasil e a Pandemia - Unopar e Anhanguera 2021.1

Passo 3. Passo 4. Passo 5. Considerações Finais. Referências. Grandes organizações como Globo, Ericsson e Votorantim já utilizam esse método, mas é em empresas de médio porte e startups em que ele realmente faz sucesso, por se concentrar em pontos essenciais para o crescimento de quem está começando do zero ou conta com recursos limitados. Vantagens Com ele é possível visualizar todas as funções e atividades de um negócio de maneira simples, e não deixar informações relevantes para o sucesso de um projeto perdidas em pastas ou relatórios, por exemplo. Na prática, ele não substitui um plano de negócios tradicional que precisa de informações mais detalhadas, mas é uma ferramenta que traz agilidade e simplicidade para ilustrar todas as características do seu negócio e fazer mudanças quando necessário, sem burocracia e dificuldades.

Para as empresas que ainda não saíram do papel, esse método se apresenta como uma forma bem-definida de mensurar custos e receitas, identificar as melhores parcerias, conhecer o público-alvo e criar estratégias para fidelizar essa clientela. Já para os profissionais de TI, e empresas que já atuam no mercado, ele se mostra ainda mais funcional, pois facilita a implantação de mudanças na infraestrutura, ajuda na visualização de áreas críticas e que precisam de inovação, evita gaps de comunicação, reduz retrabalhos, entre outros percalços comuns na área operacional e de tecnologia. Melhorar processos, produtos ou serviços que nos colocarão numa posição privilegiada não agora, mas no futuro. Inovações importantes podem sair de projetos de melhoria que foquem no desenvolvimento de mudanças para gerar soluções a frente do seu tempo.

Internet das coisas e análise de dados é um dos campos que permite que a empresa faça hoje, mudanças que trarão resultados amanhã. Atacar um processo que produz bons resultados na maior parte do tempo, mas que as vezes, causa erros que custam caro. Identificar um serviço que melhor atende a necessidade do cliente, mesmo se ele não expressar essa necessidade ou não quiser pagar a mais por isso. Isso porque, apesar das especificidades de cada organização, reduzir os desperdícios e focar no que realmente importa é essencial para que o negócio lucre mais e otimize a utilização dos seus recursos. Os princípios da metodologia Lean são: Valor para o cliente, Fluxo de valor, Fluxo Continuo, Produção Puxada, e Qualidade.

O último princípio da metodologia lean é a qualidade. Isso porque enxugar processos e recursos não é sinônimo de perder em qualidade. É preciso manter a perfeição dos produtos e serviços utilizando o mínimo de recursos necessários para a realização das atividades. Seja como for, as economias nacionais, com raríssimas exceções, estão mergulhando numa trajetória de depressão com brutal desaparecimento de empresas, aprofundamento da concentração e centralização do capital, derretimento dos mercados de trabalho, acentuação da precarização e desigualdade. No bistrô brasil de Paula, devido a oscilações no mercado e também oscilações de demanda, a empresa tenta se manter firme e, todavia, também contratar novos colaboradores, como atendentes, garçons e afins, mas para fim de semana, e ate mesmo como um novo contrato, hoje em dia empresas estão contratando como PJ e prestação de serviços, a normal CLT hoje em dia está ficando para trás devido a vários problemas entre funcionário e chefe.

A forma, mas adequada para o bistrô brasil de Paula para contratar colaboradores devido a demanda ou necessidade de prestação de serviço o, mais indicado é a forma de contratação como pessoa jurídica, o porque é simples, o empregador contrata outra empresa como prestação de serviço e meio que iria terceirizar os garçons, cozinheiros ou afins em questão. Propor próprias regras para colaboradores as seguirem não é legal e isso pode prejudicar a empresa bistrô brasil caso venha a adotar essa formalidade de emprego, pode ocasionar diversos problemas e até problemas trabalhistas, pagar por produtividade ou desempenho não é uma maneira viável caso pense que o melhor será mais bem pago, e o pior que ganha pouco, isso não irá motivá-los se era esse o pensamento de pagar por produtividade.

As vantagens que essa maneira poderia propor seriam, se pagasse os colaboradores conforme a lei manda, e de brinde um bônus por produtividade, essa seria a vantagem e poderia motivar o mais desmotivado a produzir mais. Como resultado, mesmo com fechamento de seus stands de vendas e adiamento de lançamentos previstos para o primeiro trimestre, a companhia reportou um aumento de 28% em suas vendas, em comparação aos três primeiros meses do ano passado. A MRV, que se encontra entre as 10 empresas mais inovadoras do Brasil, de acordo com a Forbes, conseguiu reduzir os impactos da crise em seu negócio não só ao reinventar uma forma segura de estar ao lado de seus clientes, como pelo fato de ter estabelecido a inovação como um de seus valores, possuindo este atributo inerente ao negócio.

Fonte:Gobacklog) Outro Exemplo de empresa que está saindo da crise é a magazine Luiza. O Magazine Luiza lançou uma plataforma digital gratuita denominada de Parceiro Magalu, o projeto que estava sendo planejado para operar em cinco meses, após as indicações de isolamento social, foi executado em cinco dias. A plataforma digital de vendas visa ajudar autônomos, micro e pequenos varejistas a continuarem a vender mesmo durante a crise. Referências ALMEIDA, Eder Gonçalves de. ALEIXO, Tayra Carolina Nascimento. Empreendedorismo e inovação. Londrina: Editora e Distribuidora Educacional S. A. htm. Acesso em 03 fev. CIZOTO, Sonelise Auxiliadora [et al]. Homem, cultura e sociedade. Londrina: Editora e Distribuidora Educacional S. p. MAXIMIANO, Antonio Cesar Amaru. Introdução à Administração, 8ª edição. Grupo GEN, 2012. Minha Biblioteca]. Gestão de projetos.

Londrina: Editora e Distribuidora Educacional S. A. RODRIGUES, E. de A.