Produção textual Interdiciplinar

GESTÃO DE PRODUÇÃO 7 2. PROCESSOS LOGÍSTICOS 11 2. MICROECONOMIA 12 2. SISTEMA DE INFORMAÇÕES GERENCIAIS 13 2. ANÁLISE DE CUSTOS 14 3. Porém, haja vista a queda do faturamento ano a ano, necessitou-se empreender e desenvolver novos produtos para abarcar o mercado consumidor que se tornou mais moderno e diversificado. Neste sentido, os gestores da empresa decidiram produzir novos produtos para o nicho de clientes saudáveis ou fitness, que, segundo pesquisa da Agência Euro monitor, divulgada em fevereiro de 2018, consumiram em média 18,6% ao ano, desde 2015. Por consequência, a venda destes produtos rendeu às indústrias brasileiras R$ 93, 5 bilhões em 2017, o que colocou o Brasil em 5º lugar no ranking dos principais países que atuam neste setor. Para ROSE (2007), a economia da esperança se refere, por um lado, ao desejo de reconhecimento, traduzido em lucro ou reputação, por parte de cientistas e empresas envolvidos com possíveis descobertas de procedimentos ou remédios voltados para o aprimoramento da vitalidade humana.

Por outro, fala da infinita esperança dos indivíduos de que ocorra alguma mudança capaz de atenuar seus sofrimentos, aumentando suas chances de vida longa. Figura 1: Planta baixa da parte administrativa Figura 3: Fluxograma de Pessoal Os equipamentos presentes são um tanque de aço inox que acumula o leite, um tanque de chapa de ferro, um balde com bico de aço, uma desnatadeira, dois tachos, exaustores, agitadores eletromecânicos, uma cavadeira, duas caldeiras (uma a lenha e à combustão a diesel), mesas, balanças, equipamentos de laboratório e equipamentos gerais administrativos, além de um caminhão próprio e outro alugado, e dois veículos próprios para as gerências e vendas, além de 2 veículos locados. O fluxo de informações, descriminado no fluxograma funcional (FIGURA 3), relaciona os colaboradores com suas devidas funções e níveis hierárquicos.

Vale ressaltar que a operação da fábrica, tanto os operários e os supervisores, estão subordinados ao Departamento de Produção, e o pessoal do laboratório, inclusive o analista químico, estão subordinados ao Departamento de Controle de Qualidade. A gestão analisa terceirizar alguns setores para diminuir os custos. PROCESSOS LOGÍSTICOS É sabido que uma empresa, para competir e sobreviver, deve construir e manter relações com fornecedores competentes e extrair o maior valor possível destas relações. Se a quantidade estiver de acordo com a solicitada, receberá o fator de ponderação 0. Caso esteja em desacordo, receberá –2. Confiabilidade da entrega na data definida Avalia se a entrega dos produtos foi realizada na data combinada. A data de entrada é registrada na portaria de recebimento da empresa, alimentando o Manual no sistema.

Essa informação é cruzada com a que foi definida previamente, no momento da negociação entre a área comercial e o fornecedor, e que está disponível na base de dados. SISTEMA DE INFORMAÇÕES GERENCIAIS Figura 4: SIG da Empresa Divino Sabor Com o objetivo de melhorar os índices de produtividade e manter maior controle sobre os resultados, o desenvolvimento de um Sistema de Informações Gerenciais (SIG) (Figura 4) é crucial até pela manutenção na competição do mercado. Metodologias e técnicas de apoio à tomada de decisão com base em informações estratégicas que, inclusive, antecipem mudanças no mercado, vêm sendo amplamente desenvolvidas na administração estratégica. Segundo Laudon e Laudon (2001), o SIG pode ser definido como um conjunto de componentes inter-relacionados que coleta (ou recupera), processa, armazena e distribui informação para dar suporte à tomada de decisão na organização.

Com essa perspectiva, assinalam que os sistemas de informação gerenciais - SIG devem subsidiar três funções básicas: 1- Resolução de problemas, através do equacionamento e proposta de soluções para apoiar o dirigente da empresa a atuar como agente transformador da sua organização; 2- Produção do conhecimento, através da obtenção de informações que seriam de difícil acesso por outros procedimentos; 3- Tomada de consciência, propiciando a sensibilização para um problema da organização e o desenvolvimento da consciência da coletividade sobre a sua solução a curto e médio prazo. O Business Process Management (BPM) será o software que mais abrangerá todas as etapas e funções da empresa estudada, haja vista que seu objetivo é sistematizar processos organizacionais pela coleta e organização de informações, ou seja, visualizar melhor o fluxo de trabalho ora na indústria ora na administração.

CONSIDERAÇÕES FINAIS Este trabalho designado Produção Textual Interdisciplinar buscou orientar o corpo discente quanto à postura do gestor de uma pequena indústria quando é decidido modificar o planejamento estratégico para buscar produzir outros produtos e alcançar novos nichos de clientes. Modernizar uma empresa é sinal de manter a competitividade num mundo cada vez mais conectado à era digital e a novos valores e gostos. Implementar um Doce de Leite fitness tornará a empresa referência quando se falar em doces saudáveis, na região. Redesenhar o layout das funções dos colaboradores e estudar um novo sistema de gestão de informações mais eficaz e mais seguro foram etapas realizadas a fim de dar maior margem de produtividade e de confiança aos clientes e fornecedores, assim como aos stakeholders, ao processo fabril.

Entender e aferir quais são todos os ativos e passivos da empresa, analisar os custos e despesas, coletar mais fontes de receitas, aprimorar a segurança no contrato com fornecedores, revisar normas técnicas na produção, exprimir mais informações financeiras nos relatórios do sistema ERP instalado foram algumas das principais medidas relatadas nesta pesquisa. Desenvolvendo produtos com planejamento, criatividade e qualidade. Rio de Janeiro: Livros Técnicos e Científicos, 2000. • LAUDON, K. e LAUDON, J P. Gerenciamento de Sistemas de Informação. de, Silva, S. L. da, Alliprandini, D. H. Scalice, R.