CUSTO DA CULTURA DA CANA

A indústria açucareira é um instrumento para gerar emprego considerável no setor rural diretamente e através de suas unidades auxiliares (BUAINAIN, BATALHA; 2006). Estima-se que cerca de 50 milhões de agricultores e seus dependentes estejam envolvidos no cultivo de cana-de-açúcar e que cerca de 0,5 milhão de trabalhadores qualificados e não qualificados estejam envolvidos em fábricas de açúcar e suas indústrias afins. A indústria açucareira no Brasil tem sido um ponto focal para o desenvolvimento socioeconômico nas áreas rurais, mobilizando recursos rurais, gerando emprego e aumentando a renda agrícola(BUAINAIN, BATALHA; 2006). Em linhas gerais, existem duas regiões agroclimáticas distintas do cultivo de cana-de-açúcar no Brasil, a saber, tropicais e subtropicais(BUAINAIN, BATALHA; 2006). A região tropical compartilhou cerca de 45% e 55% da área total de cana-de-açúcar e a produção no país, respectivamente.

Novembro a fevereiro é a estação chuvosa responsável pela maior parte das chuvas(BUAINAIN, BATALHA; 2006). O rendimento da cana é menor nos subtrópicos devido a várias razões, a saber: curta temporada de crescimento, alta disparidade de temperatura além de outros fatores como estresse hídrico, problema de pragas e doenças, inundações e extração de água e socos muito pobres. O rendimento médio dos quatro principais estados é de cerca de 60 toneladas por hectare. No entanto, existe um potencial considerável a ser explorado(COPERSUCAR, 2008). A cana-de-açúcar leva geralmente um ano para amadurecer em estados sub-tropicais, mas em alguns estados tropicais ela amadurece em 18 meses(COPERSUCAR, 2008). Intervalo de espaçamento entre filas ideal entre 60-100 cm em situação e localização diferentes(COPERSUCAR, 2008).

Profundidade: Cerca de 80% das raízes da cana vão até 60 cm de profundidade. Por isso é necessária a lavoura profunda de cana-de-açúcar. Inicialmente, uma ou duas lavouras profundas com arado de disco tracionado ou arado de placa de molde ou arado de placa de molde desenhado a animais devem ser feitas pelo menos a uma profundidade de 30 cm. Isso tem que ser seguido pela lavoura com outros implementos de lavoura leve(COPERSUCAR, 2008). Estágios críticos são aqueles em que a cana-de-açúcar é afetada severamente devido ao estresse hídrico e a perda não pode ser restituída pelo suprimento adequado de água nos estágios posteriores(CEPEA, 2017). Estas etapas são: brotação (germinação), estágio formativo ou afilhamento, amadurecimento e início do brotamento em socas.

Em caso de disponibilidade limitada de água, pode-se sustentar a produtividade da cana-de-açúcar irrigando em estágios críticos de crescimento. Exigência de fertilizante A exigência de nitrogênio da cana depende do solo e clima. Varia de 150 kg / ha a 270 kg / ha e 300 a 500 kg / ha. A cana-de-açúcar é considerada um dos melhores conversores de energia solar em biomassa e açúcar(ANTUNES, et al. A cana-de-açúcar é uma rica fonte de alimento (sacarose e xaropes), fibra (celulose), forragem (top verde, bagaço, melaço), combustível e produtos químicos (melaço de bagaço e álcool). Durante o processo de produção de açúcar, os principais produtos derivados da indústria do açúcar de cana são bagaço, melaço e lodo de pressão.

Os outros coprodutos e produtos de menor valor comercial são folhas verdes, topos verdes, lixo(EMBRAPA, 2018), Cinzas de caldeira e efluentes gerados pela indústria de açúcar e destilaria(ANTUNES, et al. Existem muitas outras indústrias que são baseadas na cana-de-açúcar pela diversificação e utilização de coprodutos e produtos da indústria açucareira, em vez de depender apenas da produção de açúcar. Sob a rota do melaço, isso não afetará a produção de açúcar, já que o melaço é subproduto da produção de açúcar. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS COPERSUCAR, Cooperativa de produtores de cana-de-açúcar, açúcar e álcool do estado de São Paulo. Vários documentos. BUAINAIN, A. M. br/macro/>. Acesso em 30 de Setembro de 2018.

ANTUNES, J. F. G. grupocultivar. com. br/sistema/uploads/artigos/27-01_gc_cana. pdf> Acesso em 30 de Setembro de 2018. EMBRAPA.