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Ajude! É preciso fazer até administração. Tem só 1 dia Título do pedido «Portfólio Pronto Unopar: Sabores & Sonhos. Curso: Tecnologia em Logística Semestre: 3º / 2º».
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TRABALHO RESOLVIDO, COMPLETO, REVISADO E FORMATADO. O
portfólio está com todo o desenvolvimento proposto do trabalho, basta realizar algumas
alterações no texto, dar seu toque pessoal, para que não ocorra em duplicidade, logo
serve de modelo para realizar o seu.
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precisam de ajustes, permanecem como estão.
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Neste presente trabalho falaremos a respeito de uma indústria de alimentos chamada Sabores & Sonhos Doces Caseiros atuante no mercado desde 1978 especializada em doces artesanais, devido à alta qualidade da empresa ela se expandiu e cresceu nacionalmente no mercado se solidificando ainda mais.
Uma pesquisa recente feita pela empresa mostrou uma considerável queda nos produtos onde os clientes estão optando cada dia mais pela qualidade de vida e bem-estar... CONTINUA
RESOLUÇÃO DAS QUESTÕES ABAIXO:
A proposta de Produção Textual Interdisciplinar Individual (PTI) terá como temática uma indústria de alimentos: a “Sabores & Sonhos Doces Caseiros”. Escolhemos esta temática para possibilitar a aprendizagem interdisciplinar dos conteúdos desenvolvidos nas disciplinas desse semestre.
a) No que se refere à Análise de Custos:
A margem de contribuição é uma informação fundamental para determinar a saúde financeira da empresa assim como o cálculo do lucro. Os gestores da empresa Sabores & Sonhos estão preocupados com essas informações, pois precisam tomar algumas decisões. Nesse sentido foram retirados alguns dados da empresa em determinado período em 2019, sendo os mesmos listados a seguir:
Receita total: R$ 385.000,00
Custos fixos totais: R$ 90.500,00
Custos v
Mostrar todosariáveis totais: R$ 54.000,00
Despesas variáveis totais: R$ 33.400,00
Despesas fixas totais: R$ 28.300,00
Considerando as informações listadas, calcule a margem de contribuição total e o lucro do período em questão.
Portfólio Sabores & Sonhos.
b) No que se refere à Gestão da Qualidade
De maneira geral, a administração de todo e qualquer tipo de processo produtivo, independentemente do campo de atuação, requer a gestão da qualidade e sua aplicação nos processos e práticas inerentes a fabricação que resulta nos produtos ofertados ou na prestação de serviços.
Deste modo, no contexto da Sabores & Sonhos não é diferente e, logo, a decisão frente à criação da nova linha específica para a produção de seu novo produto demanda a utilização de ferramentas importantes em qualidade no que tange ao desenvolvimento de produtos a fim de definir, identificar e eliminar falhas, problemas ou erros potenciais antes que o produto final chegue ao usuário.
Partindo do exposto, você deverá então aplicar o método de Análise dos Modos e Efeitos de Falha – ou Failure Mode and Effects Analysis – (FEMEA) a fim de gerenciar um dos aspectos da qualidade neste processo produtivo deste tipo de doce de leite que a Sabores & Sonhos irá oferecer. Para isto, conforme teoria proposta, você deverá seguir o roteiro a seguir, o qual compõe tal mecanismo para controlar o processo de fabricação a partir da lógica de redução de riscos de ocorrência das falhas.
Pense em uma etapa central do processo produtivo deste novo produto e responda:
1. Descrição do item e/ou funções (atividade, tarefa etc.)
2. Qual seria a falha potencial que poderia acontecer nesta atividade?
3. Qual seria o problema acarretado ao usuário decorrente da ocorrência desta falha?
4. Quais foram os motivos que levaram a esta falha?
5. Como seria feito o controle para prevenir que esta falha viesse a ocorrer?
6. Como seria feito o acompanhamento para detecção da falha?
7. Quais as ações práticas para prevenção ou até mesmo extinção da falha?
8. Qual o responsável pela ação a ser realizada e em qual etapa do processo produtivo?
9. Como será acompanhado o plano de ação e seus respectivos resultados para a produção deste produto?
10. Quais foram os principais aspectos do produto levados em consideração para este processo analisado?
Portfólio Sabores & Sonhos.
c) Referente aos Processos Logísticos:
A logística é o conjunto de atividades que integra, coordena e controla o fluxo físico de materiais e de informações nas fases de: compra, armazenagem, manipulação de material, movimentação, distribuição e transporte. Dentre os subprocessos que compõem a logística, a logística de suprimentos torna-se imprescindível pelo fato de ser ela a responsável pela entrada de todos os suprimentos, ou seja, todos os insumos necessários a atender a demanda, como por exemplo, as matérias primas, até a liberação para que possam ser efetivamente consumidos. Envolve as atividades de seleção de fornecedores, aquisição, definição dos meios de transporte, processos de armazenagem, a gestão e ainda coordena o fluxo de informações relacionadas a estes insumos.
Neste contexto, a fim de que a Sabores & Sonhos não venha apresentar problemas com alguns fornecedores (entrega, prazos, contratos de fornecimento, fornecedores não qualificados) cabe a você, neste momento, desenvolver um manual que servirá para orientar o desenvolvimento, avaliação e cadastro de novos fornecedores. Isso significa dizer que nenhum fornecedor poderá trabalhar com a Empresa Sabores & Sonhos caso todos os requisitos e critérios não estejam de acordo com este manual uma vez que, se um único fornecedor falhar, pode comprometer toda a operação, e consequentemente os processos logísticos, da empresa.
Portfólio Sabores & Sonhos.
d) Referente ao Gerenciamento de Transportes e Abastecimento:
Com base no contexto apresentado e diante das etapas anteriores, para que a empresa Sabores & Sonhos desenvolva seus processos gerenciamento de transporte e abastecimento, você e sua equipe deverão detalhar os seguintes pontos:
Descreva, no mínimo, 03 tipos de estabelecimentos comerciais (locais, regionais, estaduais) que a empresa Sabores & Sonhos deverá prospectar para distribuir seus novos produtos.
Desenvolva um breve plano de gestão de distribuição, identificando e justificando suas escolhas a respeito dos seguintes itens: (1) principais regiões a serem atendidas; (2) a expectativa de demanda para distribuição dessas regiões (estimativa de quantidade de produtos por região; percentual por região; etc.); (3) os critérios para a escolha dos transportes (veículo ou frota própria; transportadoras contratadas; motoristas terceirizados; etc).
Responda todas as questões, descrevendo as possíveis soluções para a empresa Sabores & Sonhos.
Portfólio Sabores & Sonhos.
e) No que se refere aos Sistemas de Informação Gerencial:
Os Sistemas de Informação Gerencial (SIG) proporcionam aos gerentes o controle e monitoramento das operações e apoiam o planejamento e a tomada de decisão. Os SIG geram informações das diversas áreas funcionais de uma organização, a partir da integração com os Sistemas de Processamento de Transações (SPT) e com os Sistemas de Planejamento de Recursos Empresariais (ERP). Considerando o contexto da SGA, os gestores da empresa Sabores & Sonhos decidiram investir na reestruturação dos sistemas de informação e para isso, definiram a implantação de um Sistema de Gestão do Relacionamento com o Cliente (CRM – Customer Relationship Management) como ferramenta indispensável para assegurar inteligência competitiva e estabilidade de sua posição no mercado.
Agora, é o momento de você elaborar um plano para a implantação do CRM, considerando os principais objetivos de um CRM, que poderão auxiliar a organização no tratamento das informações antes, durante e após a comercialização do novo produto da Sabores & Sonhos. O roteiro deve contemplar:
1. A descrição dos benefícios e melhorias que o CRM proporcionará para a empresa e principalmente para gerenciar relacionamentos com os clientes.
2. A descrição do processo de gestão e das funcionalidades do CRM Operacional e Analítico que o sistema CRM contemplará;
3. A descrição das ferramentas e recursos tecnológicos que o CRM adotará, considerando principalmente as tendências de inteligência artificial e análise de dadosOcultar
FERREIRA, Leonardo, Et al. Gerenciamento e Controle da Qualidade. Londrina: Editora e Distribuidora Educacional. S.A., 2016.
GORDON, Steven R. Sistemas de informação: uma abordagem gerencial. Rio de Janeiro: LTC, 2013. Disponível em < http://bit.ly/CRM-Gordon_MHisa> acesso em 10 fev. 2020.
IUDÍCIBUS, Sérgio de; MELLO, Gilmar Ribeiro de. Análise de custos: uma abordagem quantitativa. São Paulo: Atlas, 2013.
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