PRODUÇÃO TEXTUAL MIX ALIMENTOS – PRODUÇÃO INDUSTRIAL 4º/5º SEMESTRE

Tipo de documento:Revisão Textual

Área de estudo:Finanças

Documento 1

Rafael Misael Vedovatte Competências: Habilidades: Objetivos da Aprendizagem: • Prof. Edmarcos Carrara de Souza • Compreender e aplicar conceitos pertinentes ao Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos; Gestão da Produção; Planejamento, Programação e Controle da Produção; Processos de Fabricação e Processos Logísticos. Ao concluir as etapas propostas neste desafio, você terá desenvolvido as seguintes competências e habilidades: • Fornecer sólida formação humanística e visão global que habilite o acadêmico a compreender os meios social, político, cultural e econômico. • Possibilitar reflexões acerca de abordagens e práticas que promovam a qualidade de vida no trabalho. • Promover formação teórico-prática possibilitando a vivência concreta nas organizações, estimulando uma postura investigativa e de análise crítico-reflexiva. • Direcionar o estudante para a busca do raciocínio crítico e a emancipação intelectual.

PRODUÇÃO TEXTUAL INTERDISCIPLINAR INDIVIDUAL – PTI Prezado(a) aluno(a) Seja bem-vindo a este semestre! A proposta de Produção Textual Interdisciplinar Individual (PTI) terá como temática uma indústria de alimentos: a “Mix Alimentos”. Escolhemos esta temática para possibilitar a aprendizagem interdisciplinar dos conteúdos desenvolvidos nas disciplinas desse semestre. ORIENTAÇÕES DA PRODUÇÃO TEXTUAL  A produção textual é um trabalho original e, portanto, não poderá haver trabalhos idênticos ao de outros alunos.  O trabalho deverá ser postado na pasta específica (na pasta atividades interdisciplinares) obedecendo o prazo limite de postagem conforme disposto no cronograma do curso. Outros fatos verificados se referem à sua produção. A empresa não possui um planejamento específico que a permita produzir o que realmente é necessário para atender sua demanda, ou seja, produz em excesso o que não está sendo demandado naquele determinado período, causando ruptura no abastecimento.

Além disso, foram verificados diversos pontos de perdas e desperdícios no processo produtivo, o que eleva substancialmente o custo de produção final. Portanto, caro aluno (a), você como membro dessa equipe de consultores, deverá desenvolver e implementar ações estratégicas para que tais problemas possam ser solucionados. Agora, é com você! Você foi contratado como consultor e deverá resolver as seguintes questões em relação a Indústria Mix Alimentos: PRODUÇÃO TEXTUAL INTERDISCIPLINAR INDIVIDUAL – PTI 1) No que se refere à Gestão da Cadeia de Suprimentos: A empresa Mix Alimentos é especializada em produtos derivados de milho, o que simplifica a quantidade de matérias-primas e insumos necessários para a produção. Todo dia é necessário a realização da preparação das máquinas (setup) e manutenção preventiva, o que demanda um tempo de 45 minutos diários.

Ao analisar o padrão de produção da empresa, verificou- PRODUÇÃO TEXTUAL INTERDISCIPLINAR INDIVIDUAL – PTI se uma eficiência de 80%. Outro dado importante é de uma parada não planejada de 01:00 hora (60minutos) em virtude da quebra de uma máquina. Portanto, de posse dos dados acima informados, você deve auxiliar a empresa Mix alimentos a calcular sua capacidade. Neste contexto, você deverá: a) Explicar os conceitos de Capacidade Instalada; Capacidade Nominal; Capacidade Efetiva e Capacidade Realizada. Nessa adequação, define-se uma estratégia de produção ajustando os recursos necessários ou atuando na demanda até que ela seja atendida pelos recursos atuais. A demanda recebida pela Indústria MIX Alimentos. foi a seguinte: Como a empresa pretender atender a demanda total sem a utilização de recursos de terceiros, ou seja, sem que haja a necessidade de terceirizar parte da produção, analisouse um período passado que servisse de embasamento para o planejamento agregado e os dados apresentados foram os seguintes: Mês Estoque Inicial Ano: 2019 Julho Agosto Setembro Outubro Novembro 0 0 -3 -13 -13 Dezembro -15 Previsão de Demanda Produção 35 40 38 40 45 40 35 40 37 40 50 40 Estoque Final 0 -3 -13 -13 -15 -30 PRODUÇÃO TEXTUAL INTERDISCIPLINAR INDIVIDUAL – PTI Portanto, de acordo com essas informações a empresa não conseguiu atender a demanda por alguns motivos.

Em um primeiro momento, é possível constatar que a MIX Alimentos aceitou uma demanda mensal maior que sua capacidade efetiva de produção mensal (35 toneladas), fato este que gerou falta nos meses de agosto, setembro, outubro, novembro e dezembro. Outro motivo que gerou tais faltas foi o estoque inicial no mês de julho (=0). No entanto, as referências não compõem o número de laudas especificadas.  A produção textual deve ser cadastrada em arquivo Word;  A produção textual deverá obedecer às normas técnicas da ABNT. Os alunos devem acessar a “Biblioteca Digital”, clicar em “Padronização” e escolher as opções “Trabalhos acadêmicos – Apresentação” e “Modelo para elaboração de Trabalho Acadêmico”.  A produção interdisciplinar é um trabalho original e, portanto, não poderá haver trabalhos idênticos aos de outros alunos ou com reprodução de materiais extraídos da internet.

Os trabalhos plagiados serão invalidados, sendo os alunos reprovados na atividade. Observação: O seu tutor a distância estará à disposição para orientações sobre a Produção Textual por meio do sistema de mensagens. Referências COSTA, Júlio César da. Planejamento, programação e controle da produção. Londrina: Editora e Distribuidora Educacional S. A. Londrina: Editora e Distribuidora Educacional S. A. PIRES, Silvio R. I. Gestão da cadeia de suprimentos.

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