PORTFÓLIO DIVINO SABOR, Trabalho Acadêmico, Administração

Pode-se considerar que no atual ambiente complexo e dinâmico onde as empresas estão inseridas, definido pela competitividade aliada à inovação, conclui-se que a capacidade de mudança organizacional torna-se fundamental para o alcance do sucesso de uma empresa. Logo, a capacidade de modernização administrativa e evolução do sistema de processos produtivos, ligado a um mercado em permanente mutação, surge como elemento essencial para manter os níveis de eficiência almejados para os processos.
O crescimento da economia global juntamente com o avanço do mercado competitivo ocasiona uma demanda expressiva pela necessidade de desenvolver novas tecnologias, logo tal combinação se torna fundamental para garantir às empresas uma parcela significativa no mercado. Em geral, as propostas de melhorame Mostrar todos nto contínuo dos processos fazem referência a um círculo de planejamento e implementação de mudanças transformadas em parte da cultura da organização, com o objetivo de diminuir a diferença entre o desempenho real e o necessário para um processo.
O termo Gestão de Processos se trata de um entendimento de como as organizações funcionam e diante desse contexto, Produção Textual Individual proposta pela universidade apresenta um estudo de caso sobre a empresa Divino Sabor, uma fábrica de doces caseiros atuante no mercado a mais de 20 anos. Com a evolução pela procura de produtos naturais e saudáveis a empresa precisou se inovar, criando uma linha específica para a produção desse novo segmento, distribuindo em comércios que trabalham com produtos naturais e dietéticos.
Logo, durante o desenvolvimento deste trabalho aborou-se questões relacionadas à gestão da produção, logística de entrega dos novos produtos, além de um estudo sobre a micro economia e sistemas de informação, com ênfase na análise dos custos, mostrando todos os processos e informações para assegurar que os recursos existentes pela Divino Sabor são suficientes para o desenvolvimento e comercialização da nova linha de doces e sobremesas. Ocultar

1 INTRODUÇÃO 3
2 GESTÃO DA PRODUÇÃO 4
2.1 MAPEAMENTO DO PROCESSO PRODUTIVO 5
3 PROCESSOS LOGÍSTICOS 7
4 MICROECONOMIA 9
5 SISTEMAS DE INFORMAÇÃO GERENCIAL 10
6 ANÁLISE DE CUSTOS 11
7 CONSIDERAÇÕES FINAIS 12
8 REFERÊNCIAS..................................................................................................13

BRUNI, A. L. A Administração de Custos, Preços e Lucros. 2. ed. São Paulo: Atlas, 2008
MARTINS, A. A Gestão de Custos e o Desenvolvimento Empresarial: Um Estudo de Caso na RGB Indústria Metalúrgica Ltda, Rio de Janeiro, Maio 2003.
BALLOU, Ronald H. Logística empresarial: transportes, administração de materiais, distribuição física. São Paulo: Atlas, 2007.
BOWERSOX, Donald; CLOSS, David. Logística empresarial: o processo de integração da cadeia de suprimento. São Paulo: Atlas, 2011
CLARK, K. B., WHEELWRIGHT, S. C. - Managing New Product and Process Development: Text and Cases – New York, USA – Fee Press, 1992.
MENDES, J. Fatores condicionantes de sucesso das pequenas e médias empresas na região metropolitana de Curitiba e sua contribuição para o desenvolvimento local – Dissertação de Mestra Mostrar todos do – Organizações e Desenvolvimento Local – UNIFAE – Centro Universitário. Orientador: Prof. Dr. Antoninho Caron. Curitiba/PR – Brasil, 2006
SLACK, Nigel; et al. Gerenciamento de operações e de processos: princípios e práticas de impacto estratégico. Porto Alegre: Bookman, 2008. Ocultar